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安徽炸串酱料

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安徽炸串酱料

  • 所属分类:安徽酱料系列

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/06/24
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徐州炸串酱料——辣酱

炸串小吃培训

街边小吃辣酱的做法:

芝麻,香料,大串料,胡椒粉,辣椒粉,椒盐,孜然用油拌一下就可以了 

炸串用的辣酱: 

1.配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,超级鲜味王10克,鸡精100克,白糖20克,精盐20克。 

2.先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣碎。 

3.用一瓷器装入芝麻酱,花生酱,辣椒酱,大蒜仁,花椒粉,超级鲜味王,鸡精,白糖,精盐等拌和均匀。 

4.将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子,让其冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖,味精,淡了加点盐即成炸肉串用的辣酱。


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关键词:加盟小吃店,炸串小吃培训,徐州炸串

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