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特色小吃

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特色小吃

  • 所属分类:炸串系列

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/06/21
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特色小吃——鸡皮


炸串小吃


原料:

鸡皮250g、面粉3大勺、太白粉1大勺、胡椒盐适量

作法:

1.准备好鸡皮。

2.用夹毛器把鸡皮的毛细孔残留污垢去掉、洗干净。

3.洒上适量胡椒盐。

4.准备一个盘子、把太白粉和面粉加入混合一起。做成炸粉。(用量是1:3)

5.把小鸡皮一片片沾上炸粉。

6.在锅子里加入适当的油、开火、加热。然后把鸡皮轻轻放入油锅里炸。

7.等鸡皮炸成金黄色、浮上油面、就表示熟了。

8.把炸好的鸡皮捞起、先放在餐巾吸油纸上、让多余的油分去掉之后即可。


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