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制作“蛙鱼”的原料，现在大多选用山芋淀粉，也有的用绿豆淀粉或豌豆淀粉，而陕西风味的“面鱼子”是用荞麦面调释，用漏勺漏在开水中氽熟，然后加入调料食用。徐州“蛙鱼”的制作是将淀粉用水稀释搅开，倒入烧开的沸水中，淀粉受热膨胀，糊化成淀粉糊，然后趁
发布时间：2019-12-23 点击次数：84
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炸串又叫油炸串串香，麻辣串。是以腌制好的鸡肉为主配有多种炸尖椒，炸蘑菇金针菇，炸豆腐豆皮卷，炸年糕，炸火腿鱼豆腐，炸鳕鱼等几十种串串炸制好后抹上秘制酱料，撒上特制的孜然粉辣椒面外焦里嫩。下面徐州炸串加盟店胡记牌楼炸串就来和大家分享一下炸串的
发布时间：2019-11-11 点击次数：148
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第一个要说的就是徐州油烫鸭，这个是在徐州非常出名的一道菜品。这个油烫鸭看起来和烤鸭差不多，外表非常的有光泽，油光焕发，看着就非常的有食欲。但这个和烤鸭的味道差距可是非常大的，因为油烫鸭的表层会被涂上一层蜂蜜水，所以出来的成品味道是又咸又甜，
发布时间：2019-10-22 点击次数：25
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大家都知道日本有非常多的不同的料理供我们选择，不管是寿司还是拉面馆，似乎都已经吃腻了一样，这时候的我们也可以换换花样，可以选择吃一吃日本的炸串呀！日本的炸串其实和中国的有点相似，不过在日本吃炸串还有很多的规矩的，如果你蘸酱两次的话是会被骂的
发布时间：2019-10-06 点击次数：23
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炸串酱料是炸串的灵魂所在，炸串好不好吃，最重要的就是在于酱好不好吃。今天胡记牌楼炸串小编就来教大家做几种常见的炸串蘸料，让您吃到好吃又健康的炸串！炸串用的辣酱：1．配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、
发布时间：2019-10-03 点击次数：118
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“醋疗”之说“风声鹊起”，以醋为主的食疗方子不少，有的号称能包治百病，有的说一吃就灵，各种与醋有关的保健产品也充斥市场。小小的醋，真有如此神奇的作用吗?徐州炸串加盟小吃店就来给大家讲讲用醋的误区。醋疗不是万能，醋作为传统的发酵食品，含有氨基
发布时间：2019-09-26 点击次数：254
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维生素C是人体必不可少的营养素，在儿童的成长和发育中也起到了很重要的作用，维生素C能够保证儿童身体多种代谢过程正常运行，促进血红细胞和组织的生长与修复，补充维生素C有助于儿童提高身体免疫力，还有助于维持骨骼、牙龈的健康，促进食物中钙和铁的吸
发布时间：2019-09-24 点击次数：255
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今天，胡记牌楼炸串带你领略江苏徐州的各类美食。羊角蜜羊角蜜，因其形态似山羊之角，内含蜜糖而得名。此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成。成品里外三层：蜂蜜糖浆、角壳、粉屑。食时，咬破角壳，蜜浆流出，香甜满口，别
发布时间：2019-09-11 点击次数：254
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自己在家做蛙鱼也并不是突发奇想，因为每次做徐州特色菜的时候，就总有飘在外地的人问起：蛙鱼会做么？想死馋死了！其实，形如蝌蚪状的这种凉粉类小吃，做法特简单，整个过程也就10分钟不到。炸串加盟店告诉您蛙鱼制作就是将淀粉用清水调匀后倒入烧开的沸水
发布时间：2019-09-02 点击次数：254
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炸串已经逐渐三两好友聚会联络感情的优佳之选，这是因为炸串的口味十分的鲜美，尝一口回味悠长，那炸串便是凭此优质的口感而风靡于大江南北，成为一道特色的小吃美食，影响力在消费者群体中不胫而走。与之相关的品牌更是屡见不鲜，这不同的品牌，各品牌之间加
发布时间：2019-08-30 点击次数：247
