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徐州有什么特色小吃呢?

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徐州有什么特色小吃呢?

发布日期:2019-10-22 作者:串音餐饮 点击:

第一个要说的就是徐州油烫鸭,这个是在徐州非常出名的一道菜品。这个油烫鸭看起来和烤鸭差不多,外表非常的有光泽,油光焕发,看着就非常的有食欲。但这个和烤鸭的味道差距可是非常大的,因为油烫鸭的表层会被涂上一层蜂蜜水,所以出来的成品味道是又咸又甜,带着蜂蜜的清新香甜。它被切成大块,直接蘸上微辣的特色酱料就可以吃的,味道芳香浓郁,回味无穷。味道完全的化在了嘴里,满满的舒服愉快,一点也不觉得腻歪。许多人都非常喜欢吃,有客人来时也是饭桌上必须存在的一道菜品,这也真实地展现了它的地位和影响力。


第二个要说的就是米线,或许你在许多地方都能看见米线的踪影,但在味道上是有很大的差别的。而徐州的这个也是极度的有特色,做的时候要先把米线给完全的泡软,在熬煮了很久的骨汤里面烫伤十几秒,然后再放入碗中。里面再加上辣酱,肉末还有经过独特秘制的搭配得当的调料,真的是极其完美了!看上去冒着热气,翠绿色的葱花,红色的辣椒酱,米白色的米线,各种颜色搭配的十分好看,多姿多彩的。


徐州特色小吃


第三个要介绍的就是徐州炒面,有很长时间的历史了,流传了很久广受赞誉。这是用特制的蒸面条,搭配上多种多样的青菜还有各种调料都放入到一个大锅里面炒。出来的炒面香味扑鼻,卖相上是非常好的,迫不及待的就想尝试一下。里面还可以放上小肉丁,火腿丁等等,都是非常好吃的,味道很足。吃起来面条很是筋道,酱香味和各种蔬菜不同的口感味道融合在一起非常的独特。这个徐州炒面主要就是得用优质的面条,不然容易炒碎,变得软了不好吃,也就不是那么正宗了。所以吃的时候一定要擦亮眼睛,不要轻易地就被忽悠了。


第四个要说的就是把子肉,是不是看名字觉得非常的有气魄。这道美食人气极高,非常受徐州人的欢迎,出门吃饭必须要点的一道荤菜。选用的是非常优质的五花肉,经过适当时间的卤制,独特的酱料的渲染。它看起来是带着棕红色的,带着满满的诱人光泽,香味怡人。吃起来一块,肥而不腻,十分的鲜香浓郁,味道真的是好极了,很好的满足了人们的需求。并且还能再吃时候搭配一点腌制的青菜和豆皮之类的,有荤有素,真的是营养非常的均匀了。吃着米饭,吃着把子肉和那些蔬菜,真的是一大享受。小编我个人是超级喜欢这个味道的,一点也不会觉得油腻。


最后胡记牌楼炸串小编就再说一个徐州桂花楂糕吧!它是由山楂桂花还有白糖混合制成的,看起来晶莹剔透,上面能看见碎碎的桂花末,很是好看。形状是菱形的,一个个小巧玲珑的很是可爱。


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