品牌介绍

徐州串音餐饮管理有限公司旗下品牌“胡记牌楼炸串”为江苏省代表性传统名吃，被授予“徐州市鼓楼区非物质文化遗产”的称号，发展至今已得到各界人土的广泛赞誉和认可。

徐州现有多家炸串加盟直营连锁店。作为徐州小吃加盟品牌的佼佼者，胡记牌楼炸串主营炸串、蛙鱼、粉丝、粥等徐州土著小吃品类。胡记牌楼炸串致力于小吃快餐标准化运营，即:生产标准化、产品质量标准化、餐厅环境标准化、后厨标准化、服务品质标准化及操作流程标准化等。

品牌特色

安全:优选食材

拒绝使用添加剂，做食品安全领头人

精湛:工艺美食

按步出品，标准化生产

纯香:传承酱料

古法熬制，非遗传承，精心调试，纯正鲜香

丰富:种类繁多

每款餐品均来自民间令人垂涎的经典

“美味记忆，串连欢乐”是串音餐饮旗下胡记牌楼炸串的创立初衷与发展原则，我们用新思维、新模式，打造新式中式快餐。良心用好料，坚持老味道，在这个浮躁的当下，一起追寻记忆中难忘的美味和欢乐，让简单不简单，让平凡现不凡。串音餐饮致力于能够不断迎合新餐饮时代的市场需求，同时兼顾传统中华小吃的美味传承。